De darm is niet alleen het centrum van ons lichaam - het is ook het centrum van onze gezondheid. Zijn belangrijkste taak is het afbreken van voedsel in micro- en macronutriënten die ons elke dag energie geven en ons in leven houden. Maar dat is niet alles: de darm is een ontgiftingsorgaan, bevat de meerderheid van onze immuuncellen, produceert hormonen, vitaminen en andere boodschapperstoffen en heeft invloed op ons fysieke en emotionele welzijn.
Zo'n belangrijk en veelzijdig orgaan verdient het om goed verzorgd te worden. Een moderne levensstijl met lange periodes van zitten, veel stress, haastig eten, bewerkt voedsel, industriële suiker en alcohol is vergif voor de darmen. Als daar dan nog antibiotica bijkomen, zijn spijsverteringsproblemen praktisch voorgeprogrammeerd.
De darmen worden blij van vezels, regelmatige en goed gekauwde maaltijden, lichaamsbeweging, water en probiotica. Maar voordat je grijpt naar het eerste probioticum dat opduikt bij een zoektocht op internet, is het de moeite waard om goed naar de ingrediëntenlijst te kijken. Probiotica supplementen bevatten vaak veel onnodige toevoegingen, die in het ergste geval een negatief effect op je gezondheid kunnen hebben.
Inhoud:
- Wat zijn voedingssupplementen eigenlijk?
- Typische additieven in voedingssupplementen: Aluminium
- Typische additieven in voedingssupplementen: Nanodeeltjes
- Typische additieven in voedingssupplementen: Suiker in verschillende vormen
- Typische additieven in voedingssupplementen: Aspartaam en andere zoetstoffen
- Typische additieven in voedingssupplementen: Conserveringsmiddelen
- Typische additieven in voedingssupplementen: Kleurstoffen
- Typische additieven in voedingssupplementen: synthetische vitaminen
- Typische additieven in voedingssupplementen: dierlijke ingrediënten
- Focus op Inner Beauty : vrij van schadelijke additieven
1. Was sind überhaupt Nahrungsergänzungsmittel?
Voedingssupplementen zijn verkrijgbaar in allerlei vormen: Poeders, pillen, capsules, druppels. Maar als je bij deze vorm aan medicijnen denkt, vergis je je. Medicijnen zijn bedoeld om ziekten te genezen - voedingssupplementen zijn, in de letterlijke betekenis, bedoeld als aanvulling op het algemene dieet.
Individuele voedingsstoffen of combinaties van voedingsstoffen zitten in geconcentreerde vorm in voedingssupplementen. Ze kunnen tekorten als gevolg van een onevenwichtige of ontoereikende voeding aanvullen, maar kunnen een gezonde levensstijl niet vervangen.
Terwijl geneesmiddelen onder de Geneesmiddelenwet vallen, worden voedingssupplementen geclassificeerd als voedingsmiddelen en vallen ze onder de levensmiddelenwetgeving en de Voedingssupplementenverordening. De verordening bepaalt welke vitaminen en mineralen als voedingssupplementen op de markt mogen worden gebracht. De verordening regelt ook in de hele EU welke additieven mogen worden gebruikt in voedingsmiddelen en dus in voedingssupplementen.
Helaas is de lijst met toegestane levensmiddelenadditieven allesbehalve smakelijk: zoetstoffen, kleurstoffen, conserveringsmiddelen, antioxidanten, antiklontermiddelen, vulstoffen, smaakversterkers en stabilisatoren. Allemaal toegestaan zolang ze "de eigenschappen van voedsel verbeteren, de smaak beïnvloeden, het uiterlijk of de houdbaarheid verbeteren of technologische verwerking vergemakkelijken". - aldus het Federaal Bureau voor Consumentenbescherming en Voedselveiligheid.
2. typische additieven van voedingssupplementen: Aluminium
Sinds aluminium in het nieuws kwam in verband met een verhoogd risico op Alzheimer, letten veel mensen erop dat ze bij het kopen van deodorant kiezen voor een product zonder aluminiumzouten. Aluminium wordt echter niet alleen gebruikt bij de productie van cosmetica. De afkortingen E 554, E 555 en E 1542 verwijzen bijvoorbeeld naar aluminiumhoudende vulstoffen en draagstoffen die worden gebruikt bij de productie van voedingssupplementen.
Aluminium kan zich een leven lang ophopen, vooral in de longen en het skelet, en wordt schadelijk geacht voor het zenuwstelsel, de botontwikkeling en de vruchtbaarheid. Het wordt ook in verband gebracht met de ontwikkeling van borstkanker en de eerder genoemde ziekte van Alzheimer.
3. typische additieven van voedingssupplementen: Nanodeeltjes
Nanodeeltjes zijn minuscule deeltjes die ongeveer 50.000 keer kleiner zijn dan de diameter van een menselijke haar. Door hun minimale grootte kunnen ze gemakkelijker cellen en organen binnendringen dan zichtbare deeltjes en daar een toxisch effect hebben. Volgens informatie van de Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND) worden vooral titaniumdioxide nanodeeltjes in verband gebracht met ontstekingen in het maagdarmkanaal.
Titaandioxide is een nanodeeltje waarvan wordt vermoed dat het ontstekingen in de darm bevordert. Als E171 zorgt titaniumdioxide in voedingsmiddelen, medicijnen en voedingssupplementen ervoor dat de producten er bijzonder glanzend en fris uitzien. Titaniumdioxide geeft kauwgom, mozzarella en voedingssupplementen een bijzonder heldere witte kleur. Twijfelachtige studieresultaten zijn de reden waarom titaniumdioxide in Frankrijk vanaf 2020 niet meer gebruikt mag worden in voedingsmiddelen.
4. typische additieven in voedingssupplementen: Suiker in verschillende vormen
Te veel suiker is ongezond - dat is algemeen bekend. De energieleverancier wordt in verband gebracht met diabetes, hart- en vaatziekten, obesitas en zelfs psychische aandoeningen bij overmatige consumptie. Toch wordt suiker vaak aangetroffen als ingrediënt in voedingssupplementen. Vooral poeders die als shake worden gedronken, hebben vaak suiker als een van de eerste ingrediënten.
In plaats van "gewone" suiker (sucrose) worden ook eenvoudige suikers zoals dextrose (glucose), fructose of lactose gebruikt in voedingssupplementen. Terwijl glucose een bijzonder sterk effect heeft op het insulineniveau, kan de consumptie van fructose en lactose problematisch zijn voor mensen met intoleranties.
In tegenstelling tot de monosachariden en disachariden zorgt het polysacharide maltodextrine voor een minder sterke stijging van de insulinespiegel. Maltodextrine is echter niet geschikt voor diabetici. Met hetzelfde aantal calorieën per gram smaakt de polysacharide minder zoet dan huishoudsuiker en heeft daarom minder de functie van zoetstof in voedingssupplementen dan die van vulstof, verdikkingsmiddel, vulstof of draagstof.
Bij het vermelden van de energiebalans van een voedingsmiddel of voedingssupplement wordt maltodextrine niet meegerekend als onderdeel van het suikergehalte, maar alleen als onderdeel van het koolhydraatgehalte van het product. Een product dat maltodextrine bevat in plaats van "normale" suiker kan daarom worden geadverteerd als "suikerarm", ook al is het totale aantal calorieën van het product hetzelfde.
5. typische additieven van voedingssupplementen: Aspartaam en andere zoetstoffen
Kunstmatig geproduceerde zoetstoffen worden gebruikt als voedingssupplementen bijzonder zoet moeten smaken en toch geschikt moeten zijn voor diabetici. Acesulfaam (K) (E 950), cyclamaat (E 952), sacharine (E 954) en het zwaar bekritiseerde aspartaam (E 951) zijn de meest voorkomende. In totaal zijn elf synthetisch geproduceerde zoetstoffen toegestaan als voedselingrediënt in de EU. Voor zoetstoffen gelden strenge regels met betrekking tot de maximaal toegestane hoeveelheden, die gebaseerd zijn op de "aanvaardbare dagelijkse inname".
Nadat aspartaam in verschillende onderzoeken steeds vaker in verband werd gebracht met schadelijke effecten zoals hoofdpijn, allergieën, epilepsie, kanker en obesitas, heeft de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) de schadelijke effecten van aspartaam opnieuw beoordeeld.
De herbeoordeling werd in 2013 gepubliceerd en een dagelijkse dosis van 40 milligram aspartaam per kilogram lichaamsgewicht werd veilig verklaard. Volgens de zoetstoffenlobby betekent deze maximumwaarde dat iemand van 60 kg veilig tot 4 liter light frisdrank per dag kan drinken. Welk effect dit heeft op de gezondheid, afgezien van aspartaam, is een andere zaak.
6. typische additieven van voedingssupplementen: Conserveringsmiddelen
Sorbinezuur (E 200) en benzoëzuur (E 210) en hun respectieve derivaten zijn toegestaan als conserveermiddelen voor voedingssupplementen. Deze stoffen worden echter in verband gebracht met gevaarlijke allergische reacties bij consumenten. Krampen en spijsverteringsproblemen zijn waargenomen, vooral bij astmapatiënten en mensen met een intolerantie voor aspirine of salicylzuur. Er is ook een vermoeden van een mutageen effect en een verband met ADHD bij kinderen.
De conserveringsmiddelen E 200, E 202, E 203, E 210 - 213 worden ook veel gebruikt bij de productie van voedingsmiddelen. Bij het consumeren van verschillende voedingsmiddelen en voedingssupplementen die afzonderlijk voldoen aan de grenswaarden, kan de door de wetgever vastgestelde maximale dagelijkse inname van 5 milligram per kilo lichaamsgewicht gemakkelijk worden overschreden.
7. typische additieven van voedingssupplementen: Kleurstoffen
Net als voedsel kunnen veel voedingssupplementen niet zonder kunstmatige kleurstoffen. Vooral de zogenaamde azokleurstoffen tartrazine (E 102), geeloranje S (E 110), azorubine (E 122), allura rood (E 129) en cochenillerood A (E 124) moeten kritisch bekeken worden. Producten met deze kleurstoffen moeten in de EU geëtiketteerd worden met de waarschuwing "Kan de activiteit en aandacht van kinderen schaden".
Toch zijn de kleurstoffen, die naast ADHD ook in verband worden gebracht met allergische reacties van de luchtwegen, de huid en zelfs kanker, niet verboden in Duitsland. Terwijl de lokale consumentenadviescentra nog steeds oproepen tot een verbod op het gebruik ervan, zijn landen als Noorwegen en de VS al verder gegaan en hebben ze het gebruik van ten minste enkele azokleurstoffen verboden.
8. typische additieven van voedingssupplementen: synthetische vitaminen
Met name probiotica bevatten vaak synthetisch geproduceerde vitaminen en mineralen die bedoeld zijn om de darmen en de darmfunctie extra te ondersteunen. Bij het innemen van synthetische vitamines moet je er echter aan denken dat vitamines nooit geïsoleerd in de natuur voorkomen, maar altijd in een natuurlijk complex van actieve ingrediënten dat afhankelijk is van de betreffende bron, bijvoorbeeld uit planten.
Voedingssupplementen bevatten meestal hoge doses synthetische vitamines die overeenkomen met de aanbevolen dagelijkse dosis of deze zelfs overschrijden. Als je tegelijkertijd meerdere voedingssupplementen neemt die hetzelfde actieve ingrediënt bevatten, loop je het risico op een overdosis. En in het geval van vetoplosbare vitamines zoals vitamine A, E of D kan dit ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid.
Een ander punt van kritiek op synthetische vitamines is hun productie. Net als zoetstoffen, smaakstoffen of smaakversterkers worden vitamines vaak geproduceerd met behulp van genetisch gemodificeerde micro-organismen zoals schimmels, gisten of bacteriën. Producten die additieven bevatten die op deze manier geproduceerd zijn, hoeven niet apart geëtiketteerd te worden.
9. typische additieven van voedingssupplementen: dierlijke ingrediënten
Probiotische voedingssupplementen bevatten meestal melkzuurbacteriën, waardoor de vraag rijst of deze preparaten ook door veganisten of mensen met lactose-intolerantie kunnen worden ingenomen. De naam is op dit punt echter misleidend: de meeste melkzuurbacteriën zijn veganistisch. De situatie is anders met sommige ingrediënten en additieven in voedingssupplementen.
Gelatine (E 441) wordt vaak gebruikt voor capsules of als omhulsel voor tabletten. Andere E-nummers verbergen ook ingrediënten van dierlijke oorsprong. E 120 is echt karmijn, een kleurstof die wordt verkregen uit rode luizen. E 901 is bijenwas, E 904 is schellak, een coatingmiddel gemaakt van de uitwerpselen van luizen, en E 966 of lactitol wordt verkregen uit melksuiker (lactose).
10. Inner Beauty in beeld: vrij van schadelijke additieven
Het principe van her1 is om onnodige toevoegingen te vermijden. De Inner Beauty bevat daarom slechts vijf natuurlijke ingrediënten: gevriesdroogde aardbeien, baobabpulp, erwteneiwit, agave-inuline en melkzuurbacteriën.
Een dagelijkse portie levert 25 miljard levensvatbare veganistische melkzuurbacteriën. De hoge dosering zorgt ervoor dat voldoende bacteriën de darm bereiken na het passeren van de maag om hun gezondheidsbevorderende effect te ontwikkelen. Om de vermenigvuldiging van bacteriën in de darm te ondersteunen, bevat Inner Beauty naast plantaardige vezels ook het prebioticum inuline.
Zodat Inner Beauty haar felroze kleur niet verliest door het natuurlijke aardbeipoeder, gebruiken we een speciaal glas als verpakking. De dieppaarse Miron potjes beschermen Inner Beauty tegen schadelijke UV-stralen. Het glas is ook lucht- en waterdicht, waardoor het poeder lang vers blijft zonder te klonteren. Dankzij deze speciale verpakking hoeven we geen synthetische kleurstoffen, conserveringsmiddelen, antiklontermiddelen en soortgelijke synthetische toevoegingen toe te voegen.
Inner Beauty - met 25 miljard levensvatbare, natuurlijke melkzuurbacteriën
Geschikt voor:
Vegetariërs/vegans
✅ Zwangere vrouwen/moeders die borstvoeding geven
✅ Vrij van allergenen (lactose, gluten, noten)
Bronnen:
-
Qinrui Li et al: De darmmicrobiota en Autisme Spectrum Stoornissen. Front Cell Neurosci. 2017; 11: 120.
-
Friedmann LS et al: De gevoelige darm. Een speciaal gezondheidsrapport van de Harvard Medical School, Harvard 2008.
-
Pinto-Sanchez MI et al: Probiotic Bifidobacterium longum NCC3001 Reduces Depression Scores and Alters Brain Activity: A Pilot Study in Patients With Irritable Bowel Syndrome. Gastroenterology. 2017 Aug;153(2):448-459.