L'intestin n'est pas seulement au centre de notre corps - il est considéré comme le centre de notre santé. Sa tâche principale est de décomposer les aliments en micro et macronutriments qui nous donnent de l'énergie et nous maintiennent en vie au quotidien. Mais ce n'est pas tout : l'intestin est un organe de détoxification, il contient la plupart de nos cellules immunitaires, il produit des hormones, des vitamines et d'autres messagers et il a une influence sur notre bien-être physique et émotionnel.
Un organe aussi important et polyvalent mérite qu'on en prenne soin. Un mode de vie moderne caractérisé par une position assise prolongée, beaucoup de stress, des repas pris à la hâte, des aliments transformés, du sucre industriel et de l'alcool est un poison pour l'intestin. Si l'on ajoute à cela les antibiotiques, les problèmes de digestion sont inévitables.
L'intestin se réjouit des fibres, des repas réguliers et bien mâchés, de l'exercice, de l'eau et des probiotiques. Mais avant de te jeter sur le premier probiotique proposé lors d'une recherche sur Internet, il vaut la peine de jeter un coup d'œil attentif à la liste des ingrédients. Les compléments alimentaires probiotiques contiennent souvent une quantité d'additifs inutiles qui, dans le pire des cas, ont un effet négatif sur la santé.
Contenu :
- Que sont les compléments alimentaires ?
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Aluminium
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Nanoparticules
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Sucre sous différentes formes
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Aspartame et autres édulcorants
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Conservateurs
- Additifs typiques des compléments alimentaires : Colorants
- Additifs typiques des compléments alimentaires : vitamines synthétiques
- Additifs typiques des compléments alimentaires : ingrédients d'origine animale
- Focus sur Inner Beauty : sans additifs nocifs
1. que sont les compléments alimentaires au juste ?
Les compléments alimentaires existent sous les formes les plus diverses : Poudre, pilules, gélules, gouttes. Mais si l'on pense à la forme de médicaments, on se trompe. Les médicaments sont destinés à soigner les maladies - les compléments alimentaires, au sens littéral, à compléter l'alimentation générale.
Les compléments alimentaires contiennent des nutriments individuels ou des combinaisons de nutriments sous forme concentrée. Ils peuvent atténuer les carences dues à une alimentation déséquilibrée ou déficiente, mais ne peuvent pas remplacer un mode de vie sain.
Alors que les médicaments sont soumis à la loi sur les médicaments, les compléments alimentaires font partie des denrées alimentaires et sont régis par la loi sur les denrées alimentaires ou le règlement sur les compléments alimentaires. Ce règlement définit les vitamines et les minéraux qui peuvent être commercialisés en tant que compléments alimentaires. De même, les additifs qui peuvent être utilisés dans les denrées alimentaires et donc dans les compléments alimentaires sont réglementés au niveau européen.
Malheureusement, la liste des additifs alimentaires autorisés est loin de se lire comme un délice : édulcorants, colorants, conservateurs, antioxydants, anti-agglomérants, agents de remplissage, exhausteurs de goût, stabilisateurs. Tout est autorisé tant qu'ils "améliorent les propriétés des denrées alimentaires, influencent leur goût, améliorent leur apparence, leur durée de conservation ou facilitent leur traitement technologique". - indique l'Office fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire.
2. les additifs typiques des compléments alimentaires : Aluminium
Depuis que l'aluminium a fait la une des journaux en raison de l'augmentation du risque de maladie d'Alzheimer, beaucoup de gens veillent à choisir un produit sans sels d'aluminium lorsqu'ils achètent un déodorant. Mais l'aluminium n'est pas seulement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques. Derrière les abréviations E 554, E 555 et E 1542 se cachent par exemple des substances de remplissage et de support contenant de l'aluminium, qui sont utilisées dans la fabrication de compléments alimentaires.
L'aluminium peut s'accumuler au cours de la vie, notamment dans les poumons et le système squelettique, et est considéré comme nocif pour le système nerveux, le développement osseux et la fertilité. En outre, il est associé au développement du cancer du sein et à la maladie d'Alzheimer déjà mentionnée.
3. les additifs typiques des compléments alimentaires : Nanoparticules
Les nanoparticules sont des particules minuscules, environ 50.000 fois plus petites que le diamètre d'un cheveu humain. En raison de leur taille minimale, elles peuvent pénétrer plus facilement que les particules visibles dans les cellules et les organes et y déployer un effet toxique. Selon les informations de l'association allemande pour l'environnement et la protection de la nature (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V., BUND), les nanoparticules de dioxyde de titane en particulier sont associées à des inflammations du tractus gastro-intestinal.
Le dioxyde de titane est une nanoparticule soupçonnée de favoriser les inflammations intestinales. En tant que E171, le dioxyde de titane présent dans les aliments, les médicaments et les compléments alimentaires permet de donner aux produits un aspect particulièrement brillant et frais. Le dioxyde de titane donne un blanc particulièrement éclatant au chewing-gum, à la mozzarella et aux compléments alimentaires. Des résultats d'études inquiétants sont la raison pour laquelle le dioxyde de titane ne pourra plus être utilisé dans les denrées alimentaires en France à partir de 2020.
4. les additifs typiques des compléments alimentaires : Sucre sous différentes formes
L'excès de sucre est mauvais pour la santé - c'est bien connu. Cette source d'énergie est associée, en cas d'excès, au diabète, aux maladies cardiovasculaires, à l'obésité et même aux troubles mentaux. Néanmoins, le sucre est souvent utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires. Les poudres à boire sous forme de shake, en particulier, présentent souvent le sucre comme l'un des premiers ingrédients.
Au lieu du sucre "normal" (saccharose), les compléments alimentaires contiennent également des sucres simples tels que le glucose (ou dextrose), le fructose (sucre de fruits) ou le lactose (sucre de lait). Alors que le glucose a un effet particulièrement violent sur le taux d'insuline, la consommation de fructose et de lactose peut s'avérer problématique pour les personnes souffrant d'intolérance.
Contrairement aux sucres simples et doubles, la maltodextrine, un sucre multiple, fait grimper le taux d'insuline moins brutalement. La maltodextrine ne convient toutefois pas aux diabétiques. Le sucre multiple a un goût moins sucré que le sucre de table pour le même nombre de calories par gramme et a donc moins la fonction d'un édulcorant que celle d'un agent de remplissage, d'un épaississant, d'un diluant ou d'un support dans les compléments alimentaires.
Lors de l'indication du bilan énergétique d'un produit alimentaire ou d'un complément alimentaire, la maltodextrine n'est d'ailleurs pas prise en compte dans la teneur en sucre, mais uniquement dans la part de glucides du produit. Un produit contenant de la maltodextrine au lieu de sucre "normal" peut donc être présenté comme "à teneur réduite en sucre", bien que le nombre total de calories du produit soit le même.
5. les additifs typiques des compléments alimentaires : Aspartame et autres édulcorants
Lorsque les compléments alimentaires ont un goût particulièrement sucré, mais qu'ils doivent néanmoins convenir aux diabétiques, on utilise des édulcorants artificiels. L'acésulfame (K) (E 950), le cyclamate (E 952), la saccharine (E 954) et l'aspartame (E 951), qui fait l'objet de vives critiques, sont les plus courants. Au total, onze édulcorants de synthèse sont autorisés dans l'UE en tant qu'ingrédients pour les aliments. Les édulcorants sont soumis à une réglementation stricte en ce qui concerne les quantités maximales autorisées, qui dépendent de la "dose journalière admissible".
L'aspartame ayant été de plus en plus souvent associé dans différentes études à des effets indésirables tels que maux de tête, allergies, épilepsie, cancer et obésité, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a entrepris de réévaluer les effets dangereux de l'aspartame sur la santé.
La réévaluation a été publiée en 2013 et une dose quotidienne de 40 milligrammes d'aspartame par kilogramme de poids corporel a été déclarée sans danger. Selon le lobby des édulcorants, cette valeur maximale signifie qu'une personne pesant 60 kg peut boire sans crainte jusqu'à 4 litres de soda light par jour. L'effet sur la santé, en dehors de l'aspartame, est une autre histoire.
6. les additifs typiques des compléments alimentaires : Conservateurs
L'acide sorbique (E 200) et l'acide benzoïque (E 210) ainsi que leurs dérivés respectifs sont autorisés comme conservateurs dans les compléments alimentaires. Ces substances sont toutefois associées à des réactions allergiques dangereuses chez les consommateurs. Des crampes et des problèmes digestifs ont notamment été observés chez les asthmatiques et les personnes présentant une intolérance à l'aspirine ou à l'acide salicylique. En outre, on soupçonne un effet héréditaire et un lien avec le TDAH chez les enfants.
Les conservateurs E 200, E 202, E 203, E 210 - 213 sont également très répandus dans la fabrication des aliments. En cas de consommation de plusieurs produits alimentaires et compléments alimentaires respectant individuellement les valeurs limites, il est facile de dépasser la quantité maximale de consommation quotidienne de 5 milligrammes par kilo de poids corporel fixée par le législateur.
7. les additifs typiques des compléments alimentaires : Colorants
Tout comme les aliments, de nombreux compléments alimentaires ne peuvent pas se passer de colorants artificiels. Les colorants azoïques tartrazine (E 102), jaune orangé S (E 110), azorubine (E 122), rouge allura (E 129) et rouge cochenille A (E 124) sont particulièrement critiqués. Les produits contenant ces colorants doivent être étiquetés dans l'UE avec l'avertissement "peut affecter l'activité et l'attention des enfants".
Pourtant, les colorants qui, outre le TDAH, sont également associés à des réactions allergiques des voies respiratoires, de la peau et même à des maladies cancéreuses, ne sont pas interdits en Allemagne. Alors que les associations de consommateurs locales demandent encore une interdiction d'utilisation, des pays comme la Norvège ou les États-Unis sont déjà plus avancés et interdisent l'utilisation d'au moins quelques-uns des colorants azoïques.
8) Additifs typiques des compléments alimentaires : vitamines synthétiques
Les probiotiques en particulier contiennent souvent des vitamines et des minéraux synthétiques censés soutenir l'intestin et sa fonction. Lors de la prise de vitamines synthétiques, il faut toutefois garder à l'esprit que les vitamines ne sont jamais isolées dans la nature, mais qu'elles font toujours partie d'un complexe naturel de substances actives qui dépend de la source respective, par exemple végétale.
Les compléments alimentaires contiennent généralement des vitamines synthétiques à des doses élevées, qui correspondent à la dose journalière recommandée, voire la dépassent. Si l'on prend en parallèle plusieurs compléments alimentaires contenant la même substance active, on risque un surdosage. Et celle-ci peut avoir de graves conséquences sur la santé dans le cas des vitamines liposolubles, comme les vitamines A, E ou D.
Un autre point critique des vitamines synthétiques est leur production. Tout comme les édulcorants, les arômes ou les exhausteurs de goût, les vitamines sont souvent produites à l'aide de micro-organismes génétiquement modifiés, comme des champignons, des levures ou des bactéries. Les produits qui contiennent des additifs produits de cette manière ne doivent pas être étiquetés séparément.
9) Additifs typiques des compléments alimentaires : ingrédients d'origine animale
Les compléments alimentaires probiotiques contiennent généralement des bactéries lactiques, ce qui soulève la question de savoir si ces préparations peuvent également être prises par les végétaliens ou les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Le nom est toutefois trompeur à ce stade : la plupart des cultures d'acide lactique sont végétaliennes. Il en va autrement de certains ingrédients et additifs que l'on trouve dans les compléments alimentaires.
La gélatine (E 441) est souvent utilisée pour les gélules ou comme agent d'enrobage des comprimés. D'autres numéros E cachent également des ingrédients d'origine animale. Le E 120 est du carmin véritable, un colorant obtenu à partir de poux rouges. Le E 901 est de la cire d'abeille, le E 904 de la gomme laque, un agent d'enrobage obtenu à partir des excréments de poux, et le E 966 ou lactose est obtenu à partir du lactose (sucre de lait).
10. focus sur Inner Beauty : sans additifs nocifs
Le principe de her1 est de ne pas utiliser d'additifs inutiles. La recette d'Inner Beauty ne contient donc que cinq ingrédients naturels : des fraises lyophilisées, de la pulpe de baobab, des protéines de pois, de l'inuline d'agave et des bactéries lactiques.
Une portion journalière fournit 25 milliards de cultures d'acide lactique végétaliennes viables. Cette dose élevée garantit que même après le passage dans l'estomac, suffisamment de bactéries arrivent dans l'intestin pour y déployer leurs effets bénéfiques pour la santé. Pour favoriser la multiplication des bactéries dans l'intestin, Inner Beauty contient, outre des fibres végétales, le prébiotique inuline.
Pour que Inner Beauty ne perd pas sa couleur rose éclatante de poudre de fraise naturelle, nous utilisons un verre spécial comme emballage. Le verre Miron d'un violet profond protège Inner Beauty des rayons UV nocifs. De plus, le verre est étanche à l'air et à l'eau, ce qui permet à la poudre de rester fraîche longtemps sans s'agglomérer. Grâce à cet emballage particulier, nous pouvons renoncer à l'ajout de colorants synthétiques, de conservateurs, d'agents anti-agglomérants et d'autres additifs synthétiques similaires.
Inner Beauty - avec 25 milliards de bactéries lactiques naturelles viables
Convient pour :
✅ Végétarien/végétalien
✅ Femme enceinte/allaitante
✅ Sans allergènes (lactose, gluten, noix)
Sources :
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Qinrui Li et al. : Le microbiote du bien et les troubles du spectre de l'autisme. Front Cell Neurosci. 2017 ; 11 : 120.
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Friedmann LS et al. : The Sensitive Gut. A Harvard Medical School Special Health Report, Harvard 2008.
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Pinto-Sanchez MI et al. : Bifidobacterium longum NCC3001 probiotique réduit les scores de dépression et l'activité cérébrale : une étude pilote chez des patients atteints du syndrome de l'intestin irritable. Gastroentérologie. 2017 Aug;153(2):448-459.